Apa sih perbedaan kambing dan domba???

Kambing dan domba umum dipelihara oleh masyarakat Indonesia karena mudah dipelihara dan menguntungkan. Banyak orang mengira bahwa kambing dan domba adalah sama, namun sebenarnya keduanya berbeda. Memang ada beberapa hal yang mirip antara kambing dan domba, diantaranya bunyi “mengembik”, rasa daging, ukuran, bentuk tubuh, bentuk kepala, maupun kaki. Namun dari aspek anatomi, kedua ternak ini berbeda. Jumlah kromosom kambing dan domba juga berbeda. Perbedaan anatomi dan jumlah kromosom membuat keduanya tidak dapat dikawinsilangkan.

Kambing dan domba merupakan dua jenis ruminansia kecil yang berbeda sifat biologisnya. Kambing dewasa terdapat janggut pada dagu terutama jantan dan pangkal ekornya mengeluarkan kelenjar “bandot” dengan bau yang khas, sedangkan domba tidak demikian. Tengkorak domba mempunyai tulang air mata dan didekat kotak matanya terdapat kelenjar praeorbital, sedangkan pada tengkorak kambing tidak ada.

Perbedaan kambing dan domba juga diperlihatkan dalam tabel berikut :

Domba	Kambing
Mempunyai kelenjar di bawah mata yang menghasilkan sekresi seperti air mata	Tidak punya
Di celah antara kedua bilah kuku keluar sekresi yang berbau khas di saat berjalan	Tidak punya
Tanduk berpenampang segitiga dan tumbuh melilit	Tanduk berpenampang bulat dan tumbuh lurus
Bulu tebal dan ikal, sangat baik sebagai bahan wol	Bulu tipis dan lurus, tidak dapat dimanfaatkan
Domba jantan tidak berbau prengus	Kambing jantan mempunyai kelenjar bau yang sangat mencolok (prengus)
Ekor domba umumnya terkulai	Ekor kambing umumnya mengarah keatas
Jumlah kromosom 56	Jumlah kromosom 60
Pakan utama rerumputan	Pakan utama dedaunan
Berkelompok	Soliter
Daun telinga ramping (kecil-sedang)	Daun telinga pendek-panjang

 (Mulyono 2011, Setiawan and Farm 2011)

 Adapun perbedaan sifat biologis kambing dan domba ditunjukkan pada tabel berikut:

Sifat Biologis	Domba	Kambing
Siklus berahi	17 hari	14-21 hari
Lama berahi	30 jam (3-72 jam)	24-36 jam
Berahi Pertama	Umur 8-10 bulan	Umur 10-12 bulan
Perkawinan I	Umur 18 bulan	Umur 10-12 bulan
Perkawinan II	Umur 34 bulan	Umur 24 bulan
Lama bunting	141-159 hari	147 hari
Interval beranak	7-8 bulan sekali	7-8 bulan sekali
Jumlah anak	1-4 ekor	1-3 ekor
Berat lahir (Tunggal)	1-4 kg	3-5 kg
Pertumbuhan normal	14-24 bulan	Umur 18-20 bulan
Dewasa tubuh	Umur 18-24 bulan	Umur 18-20 bulan
Umur disapih	5-6 bulan	4 bulan
Kebiasaan merumput	Pagi dan sore	Sepanjang hari
Sifat bergerombol	besar	kurang
Adaptasi	0-1,000 m dpl	Puncak pegunungan
Berat karkas	8,7 kg (ekor kurus) 11,3 kg (ekor gemuk)	9,7 kg (kambing kacang) 11,8 kg (Peranakan)
Berat hidup	18,8 kg (ekor kurus) 23,9 kg (ekor gemuk)	21,14 kg (kambing kacang) 25,2 kg (Peranakan)

(Sarwono 1991)

Perbedaan lainnya dari kambing dan domba adalah dalam hal asupan pakan. Kambing dapat makan apa saja, bahkan jika tidak dikendalikan dengan baik dapat mengakibatkan kerusakan. Tanaman di kebun bisa dimakan dan dirusak oleh kambing, terutama saat sedang kelaparan. Bahkan, tanaman yang difungsikan sebagai pagar pun dapat dirusak oleh kambing. Hal ini berbeda dengan domba yang memiliki kemampuan makan lebih rendah. Kambing juga dapat mencapai dedaunan yang tinggi. Namun, kambing menyukai pakan yang beragam, sehingga tidak dapat tumbuh dengan baik jika terus diberikan pakan yang sama dalam jangka waktu yang lama.

Kambing juga memiliki kemampuan untuk membedakan rasa pahit, manis, asin dan asam. Bahkan kambing memiliki toleransi yang tinggi terhadap rasa pahit dibandingkan dengan sapi. Kambing memiliki kemampuan mengolah serat dan mencerna selulosa lebih tinggi dibandingkan domba dan sapi.

Domba juga memiliki kelebihan, domba diketahui lebih tahan penyakit dibanding kambing. Daging domba juga lebih empuk dan tidak berbau prengus. Selain itu, tingkat stress domba lebih rendah dibandingkan kambing. Daya adaptasi domba juga lebih tinggi (Setiawan and Farm 2011).

 

Referensi :

Mulyono, S. (2011). Teknik pembibitan kambing dan domba, Penebar Swadaya Grup.

Sarwono, B. (1991). Beternak kambing unggul, Niaga Swadaya.

Setiawan, B. S. and M. Farm (2011). Beternak Domba & Kambing, AgroMedia.